Noe typer brennevin som feks. Vodka har nesten ubegrenset holdbarhet fordi det ikke er tilsatt f.eks aromastoffer.  Når du blander det med småsure shots endrer det seg. Det er ingen fasit på akkurat hvor lenge det holder seg, så du må nesten bruke lukt og smak for å avgjøre om det har blitt dårlig eller ikke.